هو إبراهيم بن موسى بن محمد اللخمي الغرناطي [أبو إسحاق]، الشهير بالشاطبي. وهو أصولي حافظ، من أهل غرناطة، كان من أئمة المالكية. 
عاش إبراهيم الشاطبي بغرناطة وهي عاصمة الدولة النصرية التي آل إليها حكم الأندلس في الربع الثاني من القرن السابع وكان ملوك بني نصر في صراع مع العدو الإسباني الذى تفاقمت أطماعه في الاستيلاء على المراكز الأندلسية وقد تم له الاستيلاء على جيان وشاطبة وأشبيلية قبل أن يحل منتصف القرن السابع ولم تفتأ محاولته تتكرر لإسقاط الحصون والمواقع والاستحواذ على المدن الإسلامية.

من كتبه:
• (الموافقات في أصول الفقه).

• (المجالس) شرح به كتاب البيوع من صحيح البخاري. 

• (الإفادت والإنشادات).

• (الاتفاق في علم الاشتقاق)

• (أصول النحو)

• (الاعتصام).

• (شرح الألفية) سماه (المقاصد الشافية في شرح خلاصة الكافية).